Glosarul aromelor vinului

Este util să împărțim multitudinea de arome în familii, pe care le putem percepe într-un vin; cu cât vom căpăta mai multă experiență, cu atât vom putea descoperi diferitele nuanțe din cadrul aceleiași familii. Principalele familii de arome sunt: florale, fructate, erbacee și vegetale, plante aromatice, minerale, balsamice, de mirodenii (băcănie), de patiserie și de cuptor, de prăjit și de fum, de animale și pielărie, eterice.