Caracteristicile esențiale ale unui vin în funcție de senzațiile gustative

Este important să putem cunoaște caracteristicile gustative de bază a unui vin și cum să le identificăm.

Acest lucru ne va ajuta să definim profilul unui vin, să înțelegem ce ne place despre un vin, cum să clasificăm vinurile și apoi să alegem care trăsături ne plac cel mai mult și care nu.

Parametrii care definesc caracteristicile gustative ale unui vin sunt: dulceața, taninurile, alcoolul, aciditatea, sapiditatea si corpul.